Depuis plus de 50 ans, l’Auberge paysanne d’Ally allie convivialité, produits locaux et engagement collectif pour faire vivre son territoire rural. L’Auberge paysanne d’Ally : une aventure humaine et collective Née à la fin des années 1960 dans le petit village d’Ally, en Haute-Loire, l’Auberge paysanne est avant tout une histoir...
Nicolas SPATOLA Chercheur en sciences cognitives et sociales Artimon perspectives, un institut de recherche qui étudie les interactions entre la société, les organisation et les technologies. La digitalisation quel...
