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Boulangerie biologique

A Châtillon, une commune de 320 habitants, située au centre du département de l’Allier, à proximité de Noyant-d’Allier (1,5 km) une ville minière possédant un riche patrimoine historique et atypique, de Souvigny (9 km) un site clunisien, et de Moulins (21 km) la préfecture de 19 762 habitants, une boulangerie biologique est à reprendre.

Une boulangerie biologique à reprendre pour cause retraite.

Environnement calme et préservé en haut d’un vallon bourbonnais fleuri et ensoleillé.
Exploitée depuis plus de 30 ans. Fonds et murs appartenant aux cédants.

Longère faisant communiquer la partie laboratoire, magasin (au centre) et habitation.

Partie boulangerie de 100 m² :
magasin (préparation des commandes, emballage et vente directe),
atelier de fabrication et de cuisson (tout équipé avec du matériel en très bon état et régulièrement renouvelé)
et atelier réservé à l’activité traiteur (avec robots, ustensiles, moules, frigidaires et armoires de congélation).
Possède également : réserve extérieure pour les stocks, bureau pour l’entreprise (à l’étage) et grenier isolé.

Deux véhicules récents pour marchés et livraisons.
Système de cuisson par brûleur à granulés, tapis d’enfournement électrisé et aménagement en-cours d’une marche automatique antre l’atelier de fabrication et le magasin.
Distribution auprès de 19 magasins bio, de structures collectives locales, sur 3 marchés (mardi, vendredi et samedi) et directement en boutique.

Boulangerie ouverte les lundis, mercredis, jeudis et vendredis de 9h à 19h.
5 semaines de congés annuels.

Effectif de 6 : 2 boulangers et 1 livreur à temps plein, 1 préparateur de commandes à temps partiel et les 2 gérants.

Approvisionnement des produits frais et de la farine auprès des producteurs locaux ou biologiques.

Bilans complets et liste du matériel disponibles auprès des cédants.

Partie habitation de 100 m² :
RDC : salon, cuisine, 2 salle d’eau (1 avec baignoire, l’autre avec douche) et WC séparé.
Etage : 4 chambres, 1 salle d’eau et WC séparé.
Jardin de plus d’1 hectare avec quelques ruches, une source et un puit devant la maison.
Bâtiments isolés avec double vitrage et alimenté par une chaudière à granulés.

Prix de vente SAS (fonds matériel véhicules) 300 000 €.
Formation assurée par les gérants actuels : 3 mois en double.
Location ou achat des murs possible à prix raisonnable.

Contact

Mission Accueil Allier
Conseil départemental de l’Allier
1 avenue Victor Hugo
03000 Moulins
Tél. : 04 70 34 16 39
missionaccueil@allier.fr
rejoignez.allier.fr

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