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Boulangerie pâtisserie

Cette boulangerie pâtisserie est située dans le centre du village de Montsauche-Les Settons (535 habitants) avec ses commerces de base, maison médicale, école et collège. Le lac des Settons (300 000 visiteurs et ses campings) n’est qu’à 5 minutes !

Boulangerie et pâtisserie (90% CA) :
local de vente, fournil, garage pour véhicule.

Presse, bar et coin épicerie (10% CA).

Affaire reprise en 2006.

Local commercial au rez-de-chaussée. Logement de 100 m² à l’étage. Grenier à aménager.

Fort potentiel avec le lac des Settons (été) : la clientèle est multipliée par 5. Tournées (véhicule compris dans la vente).

Boulangerie pâtisserie à faire fructifier !

Etablissement ouvert à l’année. Période de fermeture 2 semaines en hiver et en automne.
Camion de tournées. Le chef d’entreprise est boulanger. 2 postes salariés (1 temps plein et 1 mi-temps).

Boutique de 60 m² en rez-de-chaussée qui comprend un espace de vente (vitrine) et un espace café.
Arrière-boutique, 2 pièces communicantes (espace pâtisserie).
Le fournil (60 m²) est au sous-sol, local de stock, silo.
Garage attenant au local. Cave.

Le matériel nécessaire (pétrin 60 l, façonneuse, balancelle, 2 congélateurs (2015 et 2020), armoire congélateur 500 l de 2016…) à l’activité est compris dans la vente. Le four (fioul et bois) a été acheté en 2011.

Logement à l’étage de 100 m² (cuisine, salon-séjour, 3 chambres, salle de bains…) et grenier à aménager.
Véhicule (d’occasion) de tournées (acquisition en 2020, moins de 100 000 km).

Matériel ancien (10 ans) mais fonctionnel. Réinvestissement en matériel à prévoir. Travaux de conformité (plafonds, sols, murs…) fournil, pâtisserie, à prévoir.

Affaire à développer compte tenu de l’évolution des goûts des consommateurs (pain au levain, bio, spécialités…), gamme pâtisserie et snacking à développer…

Affaire qui génère un CA moyen de 170 000 € par an avec 2 salariés.

Prix vente du fonds : 50 000 € avec camion et matériel
Prix de vente de l’immeuble : 170 000 €

Contact

Communauté de communes Morvan Sommets et Grands Lacs
Christophe FERNEY
Place François Mitterrand
BP 8
58120 CHATEAU CHINON
Tél. 03 45 23 00 10
christophe.ferney@ccmorvan.fr

Vendeur
Mickael RAVASSAT

Place de la mairie
58230 MONTSAUCHE LES SETTONS
Tél. 03 86 84 53 35
mikael.ravassat@orange.fr

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