Farinez-vous est une boulangerie pas comme les autres, la boulangerie a ouvert en octobre 2009, entre le quartier d’affaires de Bercy et la gare de Lyon.
Après quelques années d’existence, la boulangerie a tenu son pari : être viable économiquement, assurer une bonne formation des employés, attirer une clientèle et favoriser le développement d’un service/commerce de proximité pour la population.
Dans un projet d’économie sociale et solidaire (ESS), la boulangerie, qui se transforme en salon de thé pour le goûter, permet de former les salariés à la fabrication du pain (et viennoiseries, quiches, sandwiches…) et/ou à la vente.
La formation acquise doit permettre aux salariés de la boulangerie de trouver un emploi stable au sortir de leur contrat aidé (Contrat à Durée Déterminée d’Insertion – CDDI – d’un an).
Un exemple de réussite alliant artisanat et l’économie solidaire. Rappelons que l’ESS a permis en 4 ans à 12 000 Parisiennes et Parisiens de retrouver le chemin de l’emploi..
Plus d’informations sur l’économie sociale et solidaire
www.lemois-ess.org/
Contact
9bis, rue Villiot
75012 Paris
tél: 01 43 07 32 39
www.farinez-vous.com
