Depuis trois ans, Paul Delacour poursuit l’histoire familiale de la Ferme de la Distillerie, dans le Vexin. Sur cette exploitation, les grandes cultures côtoient différentes productions. Aujourd’hui, il cherche à développer les circuits courts et à mieux faire connaître les produits de la ferme.
Une exploitation familiale qui se diversifie
La ferme produit notamment des graines de moutarde et des légumineuses. Paul Delacour souhaite désormais aller plus loin dans cette diversification. Son objectif : développer les débouchés et élargir le réseau de distribution.
Pour faire connaître son exploitation, l’agriculteur mise aussi sur la communication. Il utilise notamment un site internet et les réseaux sociaux. Il a également développé la vente en ligne. Enfin, il travaille avec d’autres producteurs, des chefs et des restaurants.
Valoriser la production locale
La moutarde occupe une place particulière dans le projet. Les graines sont produites directement sur l’exploitation. La ferme développe aussi son propre espace de conditionnement. Cela doit lui permettre d’accompagner l’augmentation de la production.
En parallèle, Paul Delacour poursuit sa réflexion sur les pratiques agricoles et l’évolution de l’exploitation. Cette démarche vise notamment à valoriser les productions locales et le travail réalisé sur la ferme.
Dans cet épisode de Paroles d’Agriculteur, Paul Delacour raconte son installation et les choix qu’il fait pour développer son activité. Il revient également sur la place de la communication dans ce projet.
Découvrez son témoignage dans l’épisode complet.
Paroles d’Agriculteur avec Cerfrance
Ce reportage vous est proposé en partenariat avec Cerfrance, premier réseau associatif de conseil et d’expertise comptable. Présent partout en France, il accompagne les entrepreneurs dans la gestion, la comptabilité et la stratégie d’entreprise.
Avec plus de 320 000 clients et 720 agences, Cerfrance intervient dans tous les secteurs, de l’agriculture au commerce en passant par l’industrie. Son rôle : conseiller et soutenir les dirigeants à chaque étape de leur activité, y compris en période de turbulence.
Paroles d’Agriculteur donne la parole aux entrepreneurs qui font face aux défis concrets de leur métier.
