Cette semaine c’est une balade gastronomique que vous propose Terres de France. Jacques Legros est toujours dans le Gard et va à la découverte de jeunes agriculteurs du département. Première étape, Alès. Il y retrouve Emilie et Franck qui cultive de la Spiruline, une micro-algue plus que millénaire. Et vous allez le voir, c’est étonnant ! Jacques a ensuite rendez-vous avec Jérôme, jeune agriculteur, lui aussi, qui a relancé la culture de l’oignon doux. Un oignon géant à Vers-Pont-du-Gard.
Coup de projecteur sur les Scop et l’accessibilité numérique dans ce numéro de Label Entreprise, en compagnie d’Armony Altinier fondatrice d’Access 42.
Découvrez dans ce nouveau numéro de Label entreprise comment le ver permet d’innover dans l’alimentation et la cosmétique en compagnie de : – Camille Hetez cofondatrice de Celescreen – Pascal Aurouet, cofondateurs d’Innoprotea France.
Dans cette édition du journal de l’emploi focus sur le métier de Poissonnier avec le CFA de la poissonnerie de Rungis. Plus d’info sur www.confederationdespoissonniers.fr
