P̢tisserie РChocolaterie

Au cœur de Lapalisse, dans la principale rue commerçante, une pâtisserie chocolaterie confiserie glacerie boulangerie est à vendre.

Parking à proximité.
Murs appartenant à un propriétaire privé.

Vaste commerce en très bon état avec rénovation et habillage de la façade en 2009 : magasin climatisé de 20 m², réserve avec vestiaires de 130 m², laboratoire pâtisserie de 60 m² en dénivelé par rapport au RDC, et une chocolaterie de 16 m² à l’étage.
Stockage du matériel dans divers endroits faute d’espace et de hauteur (plafond à 2 m).
Chauffage central au gaz de ville, chauffage d’appoint et chauffe-eau.

Ouvert du jeudi au samedi de 7h à 13h et de 15h à 19h, et du dimanche au lundi de 7h à 19h en continu.
4 semaines de congés annuels (2 en février et 2 en septembre).

Effectif de 4 (couple d’exploitants + 2 apprentis) : 3 à la fabrication et 1 à la vente.

Le commerce offre des services complémentaires pour se différencier des concurrents : viennoiserie, pain de campagne et pain aux céréales, entremets (gamme classique, tentation,…), entremets glacés, tartes, chocolats (dont les Crottes de Marquis du Bourbonnais avec une exclusivité de fabrication et de distribution pour 9 pâtissiers grâce à une marque déposée), spécialités (Lapalissades, Galets de la Besbre…), gamme salée en sandwiches maison, quiches, pizzas, feuilletés, pâté à la viande et pâté aux pommes de terre.

CA d’environ 140 000 €.
Bilans complets et liste du matériel disponibles auprès des cédants.

Logement attenant au-dessus de l’activité : salon, cuisine, salle de bain et 2 chambres. Travaux de remise en état à prévoir.

Prix de vente du fonds : 30 000 € à débattre.
Montant du loyer (activité et logement) : 701 € TTC /mois.
2 baux (1 pour la pâtisserie et 1 pour la réserve).