Depuis plus de 50 ans, l’Auberge paysanne d’Ally allie convivialité, produits locaux et engagement collectif pour faire vivre son territoire rural. L’Auberge paysanne d’Ally : une aventure humaine et collective Née à la fin des années 1960 dans le petit village d’Ally, en Haute-Loire, l’Auberge paysanne est avant tout une histoir...
La reconversion professionnelle attire de plus en plus de Français, notamment dans les métiers de bouche et de l’hôtellerie-restauration. Ces secteurs, en tension depuis plusieurs années, offrent de réelles...
