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Le secteur de la boucherie à l'honneur
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Emission du 25 janvier 2010
Le secteur de la boucherie recrute encore et toujours, au niveau national et en Limousin bien sûr. Au programme de cette émission, portraits de professionnels du coin, formation, et un peu d'histoire avec la balde rue de la boucherie, à Limoges centre !
- portrait de Muriel Dupuy, meilleure bouchère de France 2009
- formation boucher au Lycée Jean Monnet de Limoges
- boucherie paysanne à Liginiac
- rencontre avec Hugues Burgalières, boucher incontournable du coin !
Diffusion télévision sur Demain.TV Nationale, à partir du 25/01/2010
Lundi 20h30/23h30
Mardi 12h05/16h30
Mercredi 09h05
Jeudi 18h05
Vendredi 14h05
Samedi 10h30/20h05
Dimanche 13h05
et la semaine suivante ...
Lundi 09h30/17h05
Jeudi 14h30/16h05
Dimanche 10h05
Vu dans cette émission
Initiative - Meilleure bouchère de France - la Rivière de Mansac, le 02/12/2009
Muriel Dupuy est meilleure bouchère de France 2009. Elle travaille avec son mari à La Rivière de Mansac, dans le bassin de Brive.
Installés tous deux depuis sept ans, ils ont repris la boucherie où ...
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Initiative - GIE BOUCHER ELEVEURS - le 18/11/2004
Hugues Burgalières est un des meilleurs bouchers de sa génération. Avec une forte volonté de pédagogie il présente depuis de nombreuses années à ses clients un maximum d'informations sur la viande qu'...
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Initiative - Boucherie paysanne à Liginiac - Liginiac, le 04/01/2010
A Liginiac, en Corrèze, deux jeunes agriculteurs ont repris la boucherie du village, installé un salarié qui lui même vient de prendre une jeune apprentie.
Les deux agriculteurs vendent ainsi une pa...
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Une agriculture bio et locale, un modèle à développer ! - le 28/11/2011
L’agroécologie peut-elle nourrir le monde ? Oui, répondent de nombreux défenseurs d’une agriculture vivrière, et prônant la souveraineté alimentaire des territoires, notamment dans les pays ...
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