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Gastronomie et bio en Massif Central
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Bienvenue pour une nouvelle aventure dans le Massif Central.
Dans notre émission, nous vous emmenons tout d'abord en Auvergne, à la limite du Limousin puisque nous serons dans le Pays Haut-Cantal Dordogne à cheval entre Puy-de Dôme et Corrèze. Ici nous allons vous faire découvrir une brasserie artisanale, celle de Fleurac dans le Cantal, elle a été créée il y a deux ans par un couple de belges. Tout près de Fleurac nous irons à la rencontre de Marie Rongy qui fait du tissage et du filage artisanal de laine à Bort-les-Orgues.
Nous irons ensuite au coeur de la région Limousin pour là aussi vous parler bonne chère, en effet sur ce territoire rural on s'investit pour la qualité de ce qui se trouve dans l'assiette, c'est la mission de l'association régionale "Manger Bio Limousin". Elle est spécialisée dans l’approvisionnement de produits biologiques locaux auprès de la restauration collective et l'initiative est relayée au niveau local comme nous le verrons avec la cantine scolaire du village de Nouic.
C'est parti pour une nouvelle balade en Massif central !
Vu dans cette émission
Initiative - Une cantine qui privilégie le local - Nouic, le 13/01/2011
L'association régionale "Manger Bio Limousin" est spécialisée dans l’approvisionnement de produits biologiques locaux auprès de la restauration collective et cette initiative est relayée au ...
Initiative - De la bière belge dans le Cantal - Ydes, le 13/01/2011
Le massif central est un territoire où le terroir et la gastronomie sont bien souvent à l'honneur et dans la catégorie des boissons, si on trouve bien sûr les eaux et quelques vignobles comme ceux des...
Initiative - Une tisserande artisanale - Bort-les-Orgues, le 13/01/2011
A Bort-les-Orgues à quelques kilomètres du lac du même nom, Marie Rongy a créé une activité originale. Cette jeune femme originaire de l'Allier a quitté son emploi pour exercer un métier en voie de di...
Voir aussi
Ils se sont installés en Massif Central - le 28/09/2011
Bienvenue pour une nouvelle découverte du Massif Central… Aujourd’hui, nous allons rencontrer des hommes et des femmes qui se sont implantés récemment en Massif Central par conviction et par envie.
...
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Création et tradition en Massif Central - le 28/06/2011
Bonjour à tous et bienvenue pour une nouvelle émission en Massif Central, une émission où nous allons vous parler innovations.
Nous commencerons au sud de l'Auvergne à Aurillac avec le parcours de J...
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Des vacances très nature en Massif Central ! - le 14/02/2011
Bienvenue pour cette nouvelle émission consacrée au Massif Central, et dans cette édition, nous allons vous parler tourisme dans ces grands espaces.
En Auvergne nous vous emmènerons dans le Parc Nat...
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