Retour au grand air : le choix de Jean-François Remond
Penne (Tarn), le 29/11/11

La fromagerie du Pic est un symbole. Celui d'un retour à la nature particulièrement réussi.
Comment, en partant élever des chèvres à la campagne après 1968, peut-on se retrouver patron d’une petite entreprise de 15 personnes?
Ils ne savaient pas que c’était difficile, c’est pour cela qu’ils l’ont fait. Devenus agriculteurs, transformateurs et commerçants, ils ont ouvert une nouvelle voie…
Jean François Remond, le créateur de la fromagerie, va donner la réponse, sa réponse. A notre avis, il est simplement allé jusqu’au bout de son histoire...
Fromagerie du Pic
Jean-François Remond
Le Roudoulié
81140 PENNE
FRANCE
Tél. : 05 63 56 33 64
Fax : 05 63 56 38 55
www.fromages-de-chevre.fr
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Le reportage
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