Entreprendre

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Muriel Dupuy est meilleure bouchère de France 2009. Elle travaille avec son mari à La Rivière de Mansac, dans le bassin de Brive.

Installés tous deux depuis sept ans, ils ont repris la boucherie où Christophe Dupuy était rentré comme apprenti quelques années plus tôt. Ce titre vient récompenser un parcours professionnel doublé d’une activité au service de la promotion de la boucherie-charcuterie auprès des plus jeunes. Muriel se concacre un peu plus, aujourd’hui, à ses quatre enfants dont le dernier est âgé de deux mois. Mais elle repartira bientôt à la rencontre des élèves dans les collèges, pour leur parler d’un métier qu’elle aime, qu’elle a choisi et qui réclame toujours plus de candidats. Le métier de boucher n’a pas la faveur des jeunes. C’est pourtant un secteur économique florissant.

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Emission

Demain en Limousin - Projets en Limousin

26 minutes hebdomadaires avec Vanessa Finot consacrées à la vie économique de la région : la reprise et création d'activité, portraits d’entrepreneurs, découvertes des entreprises innovantes, parcou...

Edition

Le secteur de la boucherie à l'honneur

Le secteur de la boucherie recrute encore et toujours, au niveau national et en Limousin bien sûr. Au programme de cette émission, portraits de professionnels du coin, formation, et un peu d'histoire ...