Entreprendre

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Une nouvelle idée de circuit court

Le Panier paysan est une initiative née en Haute Corrèze, dans la droite ligne des circuits d’achats courts. Ceux-ci se développent depuis quelques années, les plus connus étant les AMAP, Association de Maintien des Agriculteurs Paysans. Cette idée, développée dans le Var par Daniel Vuillon fait aujourd’hui les beaux jours de quelques agriculteurs proches des centres urbains.

Le Panier Paysan de Corréze, lui, ne repose pas sur les mêmes données. S’il reste un moyen pratique de se procurer, en direct et à la carte, les produits paysans locaux, il s’adresse à un habitat dispersé, difficile à toucher dans son ensemble. Laurent Teyssendier et ses amis ont du inventer une autre forme de distribution, car il n’y a aucune raison de laisser des habitants demandeurs , mais disséminés, à l’écart des bonnes idées….et des bons produits. Cette initiative a été mise en place à l’aide du CIVAM (Centre d’initiatives pour valoriser l’agriculture en milieu rural). Elle existe en Haute-Corrèze depuis trois ans et commence à faire vivre une dizaines de producteurs.

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