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 A la Jonchère Saint Maurice, en Haute Vienne, le GAEC Mas de Feix produit depuis quelques années un fromage devenu une institution. Il est un peu la propriété de tous ceux qui le connaissent et l'achètent  pour l' offrir , comme on le fait pour une bonne bouteille ou un gâteau. le Jonché, car tel est son nom, est né de ce qui aurait pu être une catastrophe, dans une exploitation qui s'est retrouvée, à un moment de son histoire avec un surplus de lait. Les début ont connu des hauts et des bas, mais c'est déjà de l'histoire. Il draîne aujourd'hui un tiers de la production laitière du GAEC, et Nathalie Fressinaud Mas de Feix espère augmenter la production, en respectant l'environnement et les bêtes, garants de la qualité. 

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Projets en Limousin

26 minutes hebdomadaires avec Vanessa Finot consacrées à la vie économique de la région : la reprise et création d'activité, portraits d’entrepreneurs, découvertes des entreprises innovantes, parcou...

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Envie de fromage de terroir, d'escaliers en châtaignier, de formation transport-logistique ...

Le Fromage de la Jonchère  A la Jonchère Saint Maurice, en Haute Vienne, le GAEC Mas de Feix produit depuis quelques années un fromage devenu une institution. Il draîne aujourd'hui un tiers de la...