Entreprendre

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Virginie et Stéphane Thébaud sont venus de Normandie dans l’Eure pour s’installer en Auvergne au début de l’année 2008. Au départ, il y a internet et une annonce de la commune de Louroux-Hodement dans l’Allier qui recherchait des gérants pour la boulangerie pâtisserie du village. Après avoir envoyé leur candidatures ils ont été sélectionnés, reçus par la mairie qui est propriétaire des murs et ont finalement été choisit pour reprendre ce commerce au début de l’été. Le couple est donc venu avec ses deux enfants, pour eux cette opportunité leur permet de créer leur entreprise sans prendre de risques trop importants puisqu’ils ont seulement racheté le fonds de commerce et n'ont qu'on loyer à payer à la commune. Les Virginie et Stéphane voulaient une affaire de ce type, une boulangerie à la campagne et non pas en ville, notamment pour les relations avec la clientèle et les tournées à faire. La transition s’est très bien déroulée, les cédants ont pris le temps de leur présenter les clients et la municipalité a organisé un pot d’accueil pour leur permettre de faire connaissance avec les habitants. Virginie et Stéphane sont aujourd’hui très heureux de leur choix, ils ont eu une belle saison d’été avec même une progression des ventes sur certains produits comme la viennoiserie.

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