Entreprendre

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Il y a trois ans Sophie était salariée dans la région lyonnaise, aujourd’hui elle est agricultrice à Queyssac-les-Vignes, en Corrèze.

Sophie Crépin-Leblond, son mari Jean-Loup et leurs trois enfants sont arrivés en Limousin fin 2006. Jean-Loup travaillait dans l’informatique, il a ouvert une savonnerie artisanale à Beaulieu-sur-Dordogne. Changement de vie professionnelle également pour Sophie, elle cultive plantes médicinales (appelées des Simples) et plantes aromatiques qu’elle transforme en tisanes, sorbets, sucres aromatisés... Et bien sûr, son mari les utilise dans la fabrication de ses savons.

Cynorhodon, acacia, sureau, basilic, menthe… Elle veut faire des tisanes « féminines » comprenez joyeuses et colorées… Formée sur le tas, Sophie est aujourd’hui fière d’être agricultrice, un milieu qui, il y a quelques années, lui était totalement étranger. Sophie s’est installée en agriculture biologique, une évidence pour elle qui souhaitait se rapprocher de la nature. Son terrain fait 20hectares et la plupart des travaux sont réalisés manuellement ou à l’aide d’un cheval, la Percheronne Olga.

« Les Simples de Sophie » font partie du réseau Bienvenue à la ferme, elle propose donc des visites de son exploitation et de son jardin botanique.

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Edition

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Le bonheur selon Sophie, Iris et Jean-Pierre ... Les deux premières sont devenues corréziennes de coeur en s'installant dans le Pays vert, Jean-Pierre quant à lui laisse libre cours à son imaginatio...